可以。第一步，电磁炉烧一锅开水，用来隔水软化巧克力、淡奶油和黄油至液态状态，再加入半片软化好的吉利丁片，用打蛋器搅拌均匀。
第二步，加入10克的玉米糖浆，用量勺取3克的黄原胶快速搅拌，后分三次加入140克加热好的淡奶油，可用打蛋器快速搅拌。
第三步，用裱花袋装入，放置冰箱冷藏。冷冻保存可存放一个月，冷藏保存可存放一周。
第四步，稳定酱要先冷藏，后加奶油。在使用稳定酱时以1:10的比例与淡奶油混合。
可以。第一步，电磁炉烧一锅开水，用来隔水软化巧克力、淡奶油和黄油至液态状态，再加入半片软化好的吉利丁片，用打蛋器搅拌均匀。
第二步，加入10克的玉米糖浆，用量勺取3克的黄原胶快速搅拌，后分三次加入140克加热好的淡奶油，可用打蛋器快速搅拌。
第三步，用裱花袋装入，放置冰箱冷藏。冷冻保存可存放一个月，冷藏保存可存放一周。
第四步，稳定酱要先冷藏，后加奶油。在使用稳定酱时以1:10的比例与淡奶油混合。
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